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又到了每年姐妹們的生日,而今天的主角~~噹噹~~是【我】!!哈哈哈花酒藏a-plus:20130310【花酒藏】一安和店

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門口放著一個用竹子與石頭製成的小水台,它是流動的
風水來說,水代表財。流動的水比靜止的好,而且從外向內流,這象徵錢財滾滾而來!

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吧台應該是給專門來喝酒吃點小菜的人坐的吧
只不過....來到這兒,這麼多美食當前,實在很難只喝酒,哈哈......

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今天天氣很好,顯得店裡陽光四射

 

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╭。♡║紫蘇蝦球║♡。╮210元

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有四塊,剛好一人一個!

 

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蝦子用紫蘇葉包覆後,再裹粉下去酥炸。店員告訴我們,用沾的方式即可,不要用淋的
(難道是醬汁還要回收嗎?....應該不是啦.....)是怕沒有馬上吃的話,外表會軟化的關係吧!

 

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味道處理的很精采!!完全沒有噁心的油味,且至少塞了二條以上的蝦子在裡頭唷~
另外,紫蘇呀,它也是一種中藥材。性溫,本身就有股特殊的香氣
混著蝦的海味一起入口,感覺挺美妙的!
整嘴都是彈牙飽滿的蝦子游來游去,真是令人開心的食物!

 

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╭。♡║鰭邊肉握║♡。╮每個75元

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我猜店家故意把它作成一口就能塞進嘴的大小,因為鰭已烹的入口即化,且油脂香美
再配上一口壽司飯,真是爽呀!
硬要擠出美中不足的話,就是海苔太快軟掉了.......

 

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當然少不了搭上一點薑片提味,進而演出另一個層次的清爽感

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╭。♡║鮭魚火焰捲║♡。╮280元

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現今市場上,有蠻多店家除了要食物好吃之外,也要有趣、有表演性、有話題!
所以某些食物就會故意在客人面前完成最後一道程序,就好比這道食物囉!
 

 

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口感蠻不錯的!但味道我覺得普普通通

 

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除了鮭魚肉外,還有鮭魚卵!所以會感覺有一粒一粒的小分子在嘴著跳著

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╭。♡║蟹肉玉子燒║♡。╮220元

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蛋包應該是煎好後,才放到鐵板上的

 

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店員會幫客人切好等份後,再淋上特製的醬汁佐味。所以要照相的人客呀!動作要快唷~

 

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蛋包還挺厚實的,並非滑嫩的感覺!底部帶點微焦的口感與香味

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除了大口咬進嘴裡的快感與滿足外,還多了一股.....像是橙汁的酸甜滋味

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╭。♡║芥茉松阪豬║♡。╮210元

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一般來說,松阪豬肉的特色!就是軟中帶脆的口感

 

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我喜歡這種作法!香噴噴的肉淋下酸酸甜甜的芥茉醬(哈哈....速食餐廳常有的口味溜)

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很好!就是要切得夠薄,才能感受到它的脆度!!

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╭。♡║鱸魚地雞牛蒡鍋║♡。╮360元

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大夥都覺得它很普通........

 

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湯頭帶有淡淡的牛蒡味,但牛蒡本身吃起來太老太柴了.......跟我自已煮的差很多.......
另外,有許多的人喝牛蒡湯卻不吃牛蒡,殊不知牛蒡的肉對人體有非常多的益處呢!

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使用的「地雞」,也就是日本的放山雞啦

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整個流程吃完之後,我覺得食物是還蠻好吃的
但總是一道菜吃完後,還要再等一下下,才會有下一道菜上桌
所以桌上總是感覺沒什麼食物,莫非是我們吃太快了!?花酒藏a-plus:20130310【花酒藏】一安和店

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◎此為個人主觀美食心得日記◎
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 ★★★★☆
 
 
營業時間﹏12:00-14:30   18:00-02:00
台北市大安區安和路一段33號
☎:02-2731-9266
 
 

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