島原手延素麵1

這是一道〝十分鐘〞內就可以完成的食物!!
 

 

首先,我要強力推薦!我個人最喜歡的麵線【島原‧手延素麵】
這是一款日本出產的手工麵線,所以價位在中上,500克210元
有別於以往台灣麵線的口感與味道,台灣麵線本身是有鹹度的
而它並沒有,而且還特別的Q彈呢!!

島原手延素麵2

 

 

島原手延素麵3

 

 

好啦~先來準備材料
►麵線、黑麻油、橄欖油、統一肉燥。
沒橄欖油的話,也可用一般的,通常我會更喜歡苦茶油。
肉燥一般便利商店就有在賣了。真的找不到黑麻油的話,那就不要加啦島原手延素麵:20130302【島原手延素麵】一百貨公司超市

島原手延素麵4

 

 

一邊拿鍋子燒熱水,一邊就可以開始準備調味了

島原手延素麵5

 

 

黑麻油大約半個瓶蓋的量就夠了,它主要是提香的作用

島原手延素麵6

 

 

肉燥一匙。好.....我承認這看起來像已經超過一匙了,
啊...反正味道都可以調整的啦,就隨你自已的口味喜好吧,我就愛加多一點島原手延素麵:20130302【島原手延素麵】一百貨公司超市

島原手延素麵7

 

 

我是女生,我很會吃,這大約是我的一人份。一綑再加⅓綑

島原手延素麵8

 

 

光只有麵線,當然很無趣,可以放一些自已愛吃的蔬菜
我加入的這個叫作「黃金菇」

島原手延素麵9

 

 

水滾後,先把菇丟進去煮,因為菇類不怕煮。煮個大約三至五分鐘後,麵線再丟入!

島原手延素麵10

 

 

開中火,煮個二分半至三分鐘左右。

島原手延素麵11

 

 

如果你要直接調完味後就吃的話,煮到熟即可
但因為我還要〝乾煎〞它,所以我只會煮到快要熟的邊緣就撈起來

島原手延素麵12

 

 

拌一拌其實已經可以吃囉!!

島原手延素麵13

 

 

再來換不沾平底鍋囉~~
(這鍋子是我的大偶像之一〞阿基師代言的唷!很讚又不貴,家樂福就有賣)
倒入幾滴橄欖油後,不需熱鍋,即可直接將剛拌好的麵線丟入

島原手延素麵14

 

 

開中火,煎至二面微焦即可。我個人是喜歡煎到有點小脆口的feel

島原手延素麵15

 

 

噹噹~~完成囉!島原手延素麵:20130302【島原手延素麵】一百貨公司超市島原手延素麵:20130302【島原手延素麵】一百貨公司超市島原手延素麵:20130302【島原手延素麵】一百貨公司超市

島原手延素麵16

 

 

軟Q中帶著香脆的口感,真的是太好粗囉!!!

島原手延素麵17

 

 

島原手延素麵18

 

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。窮的只剩下食物。

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