霸味薑母鴨(1)

 

花哈哈哈~在入秋入冬的時候,也就是進補的開始呀!!
位在萬華車站前的《霸味薑母鴨》,相信大家對於這五個字應該不陌生吧!
全台還蠻多它的分店滴~而如果要選擇的話.......我就是想吃艋舺大道這間,除了因為它是總舖外
疏菜又洗的比較乾淨衛生,鴨肉的質感也是一級的軟嫩,當然湯頭自然是不在話下霸味薑母鴨(萬華總鋪):20141014【霸味薑母鴨】一萬華總舖霸味薑母鴨(萬華總鋪):20141014【霸味薑母鴨】一萬華總舖霸味薑母鴨(萬華總鋪):20141014【霸味薑母鴨】一萬華總舖

 

霸味薑母鴨(2)

 

 

記得來這家店享受大餐前,即使還沒點菜,也要先去拿號碼單唷!!以勉拉長了等待的時間
嘿嘿~今晚一下班的時候(約10點初),我弟就先派他朋友來拿單了,
只可惜還是太多人了,等了約一小時才輪到我們............

霸味薑母鴨(3)

 

 

遮雨棚下掛著號碼燈,全靠它提示大夥還得等多久........

霸味薑母鴨(4)

 

 

最基本的一定要點薑母鴨280元!!不然哪來的肉呀,根本乾脆不要來........哈哈哈
其它的項目40、50元不等,最貴的就是鴨佛300元呀!比鴨肉還貴呢~
(鴨佛就是鴨子的睪丸)

霸味薑母鴨(5)

 

 

等人數到齊後,就可以去拿點菜單來先選囉!
單上劃除的項目是未到季節沒賣的,或者是已賣完的

霸味薑母鴨(6)

 

 

一直不停地在燒炭煮鍋底的爐子

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吃鴨母薑的最基本配備醬料!腐乳醬與特調醬油

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登拎~~

霸味薑母鴨(9)

 

 

完全採用炭火來加熱與保溫食物

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比較慢熟的食材,店家會先幫您預煮

霸味薑母鴨(11)

 

 

吃薑母鴨最好的夥伴不是白飯就是麵線,兩者我都愛!
但所有的店家幾乎都只有麵線,反正就是一定要點來爽的啦,哈哈哈~

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無需太多的調味,稍微一些油蔥再加麻油or薑母鴨湯汁,就會非常的好吃了唷!!

霸味薑母鴨(13)

 

 

高麗菜與茼蒿也是一定得點的東西!但我們來時才剛入秋不久
茼蒿還沒上市,有點可惜........so,只好狂點高麗菜來擋擋囉~

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清甜又脆口

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米血也是我的最霸味薑母鴨(萬華總鋪):20141014【霸味薑母鴨】一萬華總舖之一

霸味薑母鴨(16)

 

 

完全沒有奇怪的異味,good~而且又軟嫩不黏牙

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這是偶老木喜歡的凍豆腐!!沾上腐乳醬特過癮滴霸味薑母鴨(萬華總鋪):20141014【霸味薑母鴨】一萬華總舖

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這是老弟的女友特愛吃的,也是脆脆的!挺甜滴!!
(不過這種小玉米千萬不要常吃,因為它的成長需要大量的農藥輔助殺蟲........)

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香菇甭介紹了,反正也是非常新鮮

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我老弟喜歡豆皮,同樣也是沒有奇怪的臭油味

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鴨肉丸也是一定必點的食材!而且還得點個好幾盤呢
因為涮嘴到不知不覺就會被搶光的

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秀珍菇一般我們比較不會點,絕大多數的人是點金針菇
因為朋友的女友愛吃,所以今天就第一次點來試試。我個人是覺得普通,反正就是圖個新鮮嘛~

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結論就是這家的東西,我都非常喜歡,也覺得很好吃~
啊啊啊......吃的太忘我了,連主角鴨肉我都忘了拍攝.....哈哈哈.....反正就是超嫩的啦!霸味薑母鴨(萬華總鋪):20141014【霸味薑母鴨】一萬華總舖
另外,店家是有收服務費的,同時也會開立發票唷!!

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離去前,依然是一堆人客呢!

 

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營業時間﹏16:00-02:00
台北市萬華區艋舺大道182號
☎:02-2306-1506
 
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。窮的只剩下食物。

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